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中国大陆老板近七成夺下美南加中餐业半壁江山

归档日期:06-04       文本归类:金湖酒店      文章编辑:爱尚语录

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  中新网9月7日电据美国《世界日报》报道,中国台湾移民稳坐长达近30年的南加州西餐行业后,正派历白云苍狗,半壁山河拱手让给近年大量登岸的中国大陆老板。

  从1996年至2006年,加州新移民从20万成长为23万,相当于五位新移民就有一人选择加州作为他们的落脚地,而来自中国大陆的新移民,大多选择加州作为他们的第二家乡。

  经济起飞使新一代的大陆移民不再口袋空空。有钱胆大的大陆投资人,近年纷纷看准南加州餐饮业,不只抢购老一代中国台湾东主改行让出的店肆,并轰轰烈烈开疆辟土,从圣盖博谷到钻石吧,连华裔不多的波莫那、奇诺冈,大陆餐馆也无孔不入,大江南北美食使南加州西餐推陈出新,百花齐放。

  圣盖博市华裔人气最旺的全统广场和罗兰冈商家林立的香港广场、钻石广场,上百家餐馆中大陆老板跨越对折。山谷大道、嘉伟大道贯穿的阿罕布拉、圣盖博、罗斯密、蒙特利公园市、艾尔蒙地,大陆餐馆更如雨后春笋。

  美国西餐协会统计,目前在南加州的华资西餐馆中,大陆老板的比例接近七成。西餐协会施行主席龚权伟认为,与台湾移民昔时辛苦创业的西餐馆分歧,现在的西餐馆派头更大、投资更多、菜色更新、装潢更下功夫,就餐情况更佳。

  不少大陆老板暗示,现实上他们都是人生头一回开餐馆,美国为他们供给了人生和事业测验考试的新疆场。一位大陆老板暗示,他本人开了餐馆,才晓得干这一行有多辛苦,也更体味昔时中国台湾移民爸爸、妈妈运营小餐馆不易。

  香港回归中国,也使得香港与大陆的饮食亲如一家。美国西餐协会主席龚权伟举例说,圣盖博近年成长规模较大的上岛海鲜、罗兰冈的凯悦酒店等,连系大陆与香港的资金与手艺菜色等等,强强结合,质量、办事和菜色、口胃等等都更上档次。

  好吃又好客的洪斌说,在美国开餐馆是他在美国的一大测验考试,物美价廉有特色,是客人络绎不绝的主因。(杨青)

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