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金华佛手的吃法

归档日期:06-05       文本归类:金华村      文章编辑:爱尚语录

  金华佛手的服法。金华佛手的服法

  金华佛手的服法 食用方式: (鲜果质量优于干果,用法同,比例上以 5: 1 摆布放料) 1、佛手粥:佛手 10 克,粳米 100 克,冰糖适量。先将佛手 洗净,切碎,加清水 1200 毫升,煎取 1000 毫升果汁,放瓦 罐中备用;粳米淘洗清洁,与冰糖一路放人佛手汁中,小火 慢炖 30 分钟成粥即可。此粥由佛手、粳米相配而成,每日 1~2剂,有舒肝理气,燥湿化痰,健脾养胃,理文止痛的 功能。合用于肝郁气滞所致的胃脘痛苦悲伤,胃弱气滞,咳嗽痰 多,胸闷,食欲不振,消化不良,胁胀,吐逆等病症。 2、清炒佛手:佛手 250 克,调味品各适量。将佛手洗净, 切丝,锅中放素油烧热后,放葱姜煸香,尔后放入佛手,炒 至熟时,调入食盐、味精等即成。可健脾利湿,合用于脾虚 水肿,痰湿咳嗽。 3、佛手炒芹菜:佛手、芹菜、调味品各适量。将佛手、芹 菜洗净,切丝;锅中放素油烧热后,放葱姜煸香,尔后放入 佛手、芹菜同炒待熟时,调入食盐、味精等,炒熟服食。可 清热平肝,合用于高血压头子眩晕,脘腹胀满等。 4、瓜络佛手猪肝汤:猪肝 150 克,丝瓜络 20 克,合欢花、 山楂各 10 克,佛手、菊花、橘皮各6克,调味品适量。将 猪肝洗净切片,余药加滚水浸泡 1 小时后去渣取汁,纳入肝 片,食盐、味精、料酒少许,蒸熟,将猪肝取出加芝麻油少 许调味服食,每日 1 剂。可疏肝通络,解郁理气,合用于女 子痛经。 5、竹笋佛手消斑羹:竹笋、佛手、生姜各适量。将竹笋切 片,与佛手、生姜用水煮透,加盐适量调匀,在锅内冷腌 24 小时后即可服用,持续1~2月。可化痰消斑,可改善或消 除妇女面部黄褐斑。 6、佛手生姜汁:新颖佛手 1 枚,鲜生姜 10 克。将佛手洗净, 切成薄片备用;鲜生姜去皮洗净,切成生姜片,与佛手片一 同放人瓦罐中,加水 300 毫升,先以大火煮沸,再改文火续 煎 2O 分钟,滤出汁液,待温饮用。本汁具有和胃化痰,健 脾行气之功能。可用于医治食欲不振,久咳痰多等病症。 7、佛手露:新颖佛手 2 枚。先将佛手洗净,切成薄片,放 人钢精锅中。加水 1000 毫升,煎 25 分钟,滤出果汁;将果 汁盛于蒸馏器中,经蒸馏而取得的汁液即成为佛手露。佛手 露具有行气解郁的功能,可用于医治胸隔烦恼不舒之病症。 8、佛手茶:鲜佛手 12—15 克(干的 6 克),开水冲泡,代茶 饮。或佛手、玄胡索各 6 克,水煎服,可用于肝胃气痛(包罗 慢性胃炎,胃神经痛等)。 9、佛手汁:佛手、姜半夏各 6 克,水煎去渣,加砂糖温服, 可用于湿痰咳嗽(包罗慢性支气管炎)。 10、佛手蜜:佛手 100 克,蜂蜜 250 克,白酒 10 克,共浸 7 天或数月均可,每天食用 2 次,每次 2 匙,含润服下,或开 水伴服。 具有理气化痰,润肺安咳之功能。 可用于慢性气管炎、 咽喉炎、肺气肿、肺心病、慢性胃炎等。 11、佛手酒:佛手(切片)3 千克、白酒 20 千克,浸泡 1 月 至半年,每天适量喝酒。具有活血理气,舒脾和肝,防病强 身之功能。可用于冠心病、肝炎。 12、佛手茶:佛手轧碎成粗末,每次 10 克,泡水代茶饮。 具有舒肝和胃之功能。可用于肝郁气滞之口疮。

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